Bolo de Amendoim Nutritche

• 1/2kg de amendoim torrado e moído nutritchê
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar
• 5 ovos
• 1 colher de fermento
• 1 xícara de farinha de trigo

Cobertura de enfeite

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 xícara de amendoim torrado e moído nutritche

Coloque a água para ferver junto ao açúcar por um tempo de 3 a 4 minutos. Após desligar o fogo, coloque o amendoim torrado e moído nutritche em um recipiente junto com a água fervida com açúcar. Mexa bem.

Separe a gema da clara de todos os ovos. Bata as claras em neve e deixe-as por último.

Coloque a farinha e as gemas no mesmo recipiente da mistura. Por último, coloque no recipiente da mistura o fermento e as claras em neve e misture levemente. Coloque a mistura em uma assadeira (de buraco ou coração) untada com margarina e farinha e ponha para assar no forno elétrico em uma temperatura de 160° durante 30 ou 40 minutos, conforme o forno.

Para a cobertura de enfeite, misture o leite condensado com um pouco do amendoim e passe no bolo. Polvilhe com o restante do amendoim.

Bolo de Amendoim da Vovó

• 1 dúzia de ovos
• 14 colheres de sopa (bem cheias) de farinha de trigo
• 14 colheres de sopa (bem cheias) de açúcar cristal
• 14 colheres de sopa (bem cheias) de amendoim torrado e moído

Bater as claras na batedeira, até o ponto de neve, misturar as gemas peneiradas sem parar de bater, acrescentar gradativamente o açúcar e a farinha de trigo, formando uma mistura homogênea. Retirar da bateira e misturar o amendoim manual e lentamente (não usar batedeira, pois mexendo manualmente evita do amendoim descer ao fundo da forma enquanto o bolo assa). Após incorporar o amendoim, colocar em forma (número 8), untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal ( o açúcar cristal forma uma casquinha crocante depois de desenformado), colocar pra assar em forno pré aquecido aproximadamente a 200 graus por 40 minutos.

Dica

Vai bem com: café preto, pingado, achocolatado, chás e sucos.

• • 2 xícaras de (chá) de rapadura triturada nutritche
• • 1 xícara de qualy
• • 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• • 1 1|2xícara de (chá) de amendoim torrado e moído nutritche, sendo 1|2 xícara separada
• • 3 ovos (claras separadas batidas em neve)
• • 1 xícara de (chá) de caldo de cana
• • 1 colher de( sopa) de fermento em pó

Para calda

• • 2 xícaras de (chá) de caldo de cana
• • 1|2 xícara de (chá) de açúcar
• • 2 colheres de (sobremesa) de maisena

Para a massa

• Na batedeira coloque a qualy, as gemas e o açúcar
• Bata bem até ficar cremoso
• Em seguida acrescente 1 xícara do amendoim nutritche, o leite e a farinha de trigo e bata
• Com a batedeira desligada, coloque o fermento em pó e também as claras em neve e misture suavemente sem bater
• Reserve

Para a calda

• Misture todos os ingredientes em uma panela, e ferva até obter uma calda rala

Montagem

• Em uma forma redonda de buraco no meio untada e polvilhada com , coloque a calda ainda quente, deixando um pouco para por depois do bolo pronto.
• Depois coloque a massa do bolo sobre a calda e leve ao forno já aquecido e deixe assar por volta de 20 minutos
• Desenforme o bolo ainda morno
• Derrame mais um pouco de calda e salpique o amendoim separado por cima

MASSA: - 04 ovos

• -02 xícaras de farinha de trigo
• -02 xícaras de açúcar refinado
• -01 xícara de leite bem quente
• -01 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA : - 01 lata de leite condensado cozido na panela de pressão

• • 50 grs de amendoím torrado e moido nutrithe

MASSA : Bata as claras em neve ,junte uma xícara de açúcar e bata mais um pouco junte as gemas e

acrescente o restante do açúcar ainda batendo, acrescente a farinha de trigo o fermento e

por ultimo o leite e bata mais um pouco. Leve para assar em forma (de sua preferencia ) un-

tada e polvilhada com farinha de trigo .Forno 180º ate que fique corado.

COBERTURA : Passe o doce de leite condensado e semeie o amendoím (se quiser pode rechea-lo

com a mesma cobertura )

• 02 xícaras de chá de farinha de trigo
• 01 xícara de chá de chocolate (50%)
• 01 xícara de chá de açúcar refinado
• 01 pitada de sal
• 03 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 01 xícara de chá de água
• 01 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de amendoim nutritche

Cobertura

• 01 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
• 200 gramas de amendoim torrado nutritche e moído grosseiramente;

• em uma tigela misture a farinha, o chocolate em pó, o açúcar, o sal e o amendoim;
• acrescente os ovos, o óleo a água e o fermento em pó;
• forre a assadeira com papel manteiga, tamanho médio;
• leve ao forno pré aquecido 200°, me media 30 minutos.
• depois de frio, cubra o bolo com o leite condensado cozido e coloque o amendoim moído nutritche grosseiramente por cima.

Bolo de Amendoim da Vovó

• 1 dúzia de ovos
• 14 colheres de sopa (bem cheias) de farinha de trigo
• 14 colheres de sopa (bem cheias) de açúcar cristal
• 14 colheres de sopa (bem cheias) de amendoim torrado e moído nutritche

Bater as claras na batedeira, até o ponto de neve, misturar as gemas peneiradas sem parar de bater, acrescentar gradativamente o açúcar e a farinha de trigo, formando uma mistura homogênea. Retirar da bateira e misturar o amendoim manual e lentamente (não usar batedeira, pois mexendo manualmente evita do amendoim descer ao fundo da forma enquanto o bolo assa). Após incorporar o amendoim, colocar em forma (número 8), untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal ( o açúcar cristal forma uma casquinha crocante depois de desenformado), colocar pra assar em forno pré aquecido aproximadamente a 200 graus por 40 minutos.

Dica

Vai bem com: café preto, pingado, achocolatado, chás e sucos.